Göbek yağlarınızdan yeşil çayla kurtulun

Ağıllı, kalori hesabının sağlıklı beslenmeye atılan ilk adım olmasına rağmen, karbonhidrat, protein, yağ içeriği, gün içindeki dağılımı ve besinlerin spesifik özelliklerini dikkate almadan tek başına kalori hesabı yapmanın yarar getirmeyeceği söyledi. Fast food ürünler, trans yağ içeren işlenmiş gıdalar, hayvansal kaynaklı yağlardan uzak durulmasının önemine değinen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Ağıllı, doğru yağlar, badem, fındık, ceviz, keten tohumu, avokado, balık yağı, zeytin ve zeytinyağının diyet programında yer alması gerektiğini söyledi. Eda Ağıllı, B5 vitaminini; ısıya, aside ve alkaliye dayanıksız olup vücutta depolanamayan hassas bir vitamin olarak tanımlayarak şunları kaydetti: “Günlük gereksinim için, 2 dilim tam tahıllı ekmek, 20 gram kurubaklagil, 200 gram karnabahar, 1 kase yeşil salata tüketmeniz yeterli ! Az yağlı hatta yağsız süt, yoğurt, peynir, kefir daha az kalori daha fazla kalsiyum içerir.” Klorojenik asidin, kavrulmamış kahvede daha fazla bulunduğunu ve yağ yakımını artırdığını belirten Ağıllı, en fazla yeşil çayda bulunan Kateşin’in de bağırsaklardan yağ atımını sağladığını ifade etti. Doğru beslenmede meyvelerin öneminin altını çizen Mayasante Polikliniği Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Ağıllı, ananas, kivi, greyfurt, yaban mersini, mango, erik ile ahududunun yüksek antioksidan içeriği ile vücudun yağ depolama kapasitesini düşürdüğünü vurguladı.