Gaziantep Yöresel Ürünler Fuarı Konya’da büyük ilgi gördü
Gaziantep’in eşsiz yöresel lezzetleri, Konya’da düzenlenen “Gaziantep Yöresel Ürünler Fuarı”nda vatandaşlarla buluştu. Fuarda, kebaptan baharatlara, salçadan özel kahvelere kadar birçok ürün Konyalıların beğenisine sunuldu.
Diyarbakır’dan Gelen Özel Kahve
Fuarda yer alan Zeyn Kahvesi’nin sahibi İbrahim Dursun, kahvelerinin Diyarbakır’dan geldiğini belirterek, “Menengiç, kakule, Arap kahvesi ve fındık karışımından oluşan kahvemiz, tamamen doğal olup içinde süt tozu ve şeker bulunmaz. Orijinal Diyarbakır dibek kahvesidir ve Türk kahvesi gibi pişirilir. Yumuşak içimiyle sert kahve sevmeyenler için idealdir. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya da yardımcı olur” dedi.
Sofraların tadı tuzu Antep baharatları Selçuklu sofrasında
Şehri Antep Baharatçısı’ndan Hamza Karakurt, ürünlerinin doğrudan Gaziantep’ten geldiğini vurgulayarak, “Köfte, dolma baharatlarımız ve birçok ürünümüz uygun fiyatlarla satışa sunuldu. Pazartesi gününe kadar buradayız” ifadelerini kullandı.
“Karadeniz Dağlarından Organik Bal”
Karadeniz Rize Çamlıhemşin’den gelen Bal Evi standının sahibi Tamer Sabuncu ise, tamamen kendi üretimleri olan organik ballarıyla fuarda yer aldıklarını belirtti. “Bal çiftliğimiz var ve ürettiğimiz balların hepsi %100 doğaldır. Tarım Bakanlığı onaylı sertifikalarımız mevcuttur. Gerçek balı anlamak için tahta kaşıkla alındığında kesintisiz akması gerekir. Ayrıca orijinal bal donduğunda şekerlenmez, sadece Donya gibi olur” diyerek tüketicilere bilinçli alışveriş yapmaları konusunda uyarılarda bulundu.
Ramazan sofralarının gözdesi Gün Kurusu Salçası Konyalılarla
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte sofraların vazgeçilmezi olan ev yapımı biber salçası, İslahiye’den getirilen doğal haliyle Konyalılarla buluştu. Acılı ve acısız seçenekleriyle satışa sunulan salçalar, büyük ilgi gördü.
“ Doğal ve şifalı ürünler binbir derde deva”
İlknur Daloğlu’nun sahibi olduğu Öz Dünyası 27 standında, Gaziantep ve çevre illerden toplanan birçok şifalı ürün tanıtıldı. Daloğlu, “Ürünlerimiz tamamen doğal ve el yapımıdır. Kansızlık, bağışıklık güçlendirme, mide rahatsızlıkları ve öksürük gibi birçok rahatsızlığa iyi gelen bitkisel karışımlarımız var. Lavanta özü, nane pekmezi, kızılcık özü gibi şifalı ürünlerimiz büyük ilgi gördü” dedi.
“İslahiye’nin Baharatları ve Salçaları Konya’da”
Gaziantep İslahiye’den gelen Mehmet Burhan Güner, “Kendi mahsullerimizi yetiştiriyor, işliyor ve tüketicilere sunuyoruz. Pul biber, dövme, isot, kahvaltılık baharat, zerdeçal ve birçok baharatımızın yanı sıra dolmalık kuruluklarımız, nar ekşimiz ve tamamen doğal ev yapımı salçalarımız da mevcut” diyerek Konyalıları stantlarına davet etti.
Meşhur Neco Usta: “Göz Aldanır, Mide Aldanmaz”
Gaziantep’in meşhur kebap ustalarından Necati Köse, 12 yaşından beri mesleğin içinde olduğunu belirterek, “Antep kebabı sadece bir et yemeği değildir. Baharatı, sosu, ustalığı ve pişirme sanatıyla bambaşka bir lezzettir. Kaliteden ödün vermiyoruz, yemediklerimizi müşterilerimize de sunmuyoruz. Antep mutfağına özgü baharatlar ve etin özel işlenme şekli, lezzetin sırrıdır” dedi. Gaziantep Yöresel Ürünler Fuarı, Konya’da büyük ilgi görmeye devam ediyor. Fuarda hem yöresel lezzetler hem de şifalı ürünler tüketicilerle buluşuyor. Fuar, pazartesi gününe kadar Konyalıların ziyaretine açık olacak.