DIŞARIDA NE YESEK?

Size özel yazılmış diyet programlarınıza verim alabilmek adına maksimum ölçüde uyum göstermenizi istiyoruz fakat her birimizin yaşam tarzı bir diğerimizinkinden farklı. Ev yemekleri özellikle diyet sürecinde bizim için altın değerinde; çünkü yemeklere hangi malzemenin ne kadar girdiğini bilmek beslenmemizi bilinçli bir şekilde yönetebilmemizi sağlıyor.
Fakat kimi zaman farklı sebeplerden dolayı bir öğünümüzü dışarıda geçirmek zorunda kalabiliyoruz. Genellikle bu öğün akşam yemeği oluyor.
Restoranda herkes menüden sipariş verirken sizden saklama kabımızdan yulaflı karışımımızı çıkarmanızı isteyemem; sosyal çevrenizden sizi ne kadar çok soyutlarsak diyet veriminiz o kadar düşer. Peki, dışarıda neler tercih edebiliriz?
Yemek esnasında ızgara et/tavuk/balık/tercih edebilir, yanında bol mevsim salata tüketebilirsiniz hatta içine sos eklemeden getirmelerini rica edebilirsiniz.
Bunun yanında çorba/pilav/ekmek/makarna yenilecekse maksimum bir iki seçeneği menünüze dâhil etmeniz yeterli olacaktır.
Yemekler kadar yanında ne içtiğimiz de oldukça önemli. Gazlı, şekerli içeceklerden mümkün olduğunca kaçmalı; sade maden suyu veya taze sıkılmış meyve suyu/kokteyl tercih edebilirsiniz. Fakat biliyoruz ki taze sıkılmış meyve suları posa içermediği için ve fazla miktarda meyveden oluştuğu için şeker miktarları hayli yüksek oluyor. Bu nedenle kokteylleri ½ porsiyon olarak tercih etmeniz durumu biraz daha masumlaştıracaktır.
Hap bilgi: Et yemekleri tercih edildiğinde içeriğindeki Demirden (Fe) maksimum fayda sağlayabilmek adına yanında mutlaka C vitamininden zengin salata/taze meyve suyu tercih edin.
Aksi bir durum olarak; et yemekleri yanında süt/yoğurt/ayran tüketildiğinde ise demir emilimi azalmaktadır.
Özellikle kansızlık problemi yaşayanların bu duruma dikkat etmesi gerekir.
Lahmacun, dürüm, çiğ köfte gibi alternatiflerin porsiyonu diyetinize özel olarak belirlenir. Yasak yok, porsiyon kontrolü var.
Tatlı yenecekse tercihimizin sütlü tatlılardan yana olması kan şekeri dengemizi korumak adına önemlidir. Sütlaç, muhallebi, puding gibi tatlılar tercih edilebilir.
Son olarak diyet demek eziyet demek değildir. Özel günler, bayramlar, doğum günleri, dışarıda yemeler hayatımızın hep bir parçası olacak. O halde biz diyete değil; diyet bize uymalı diyor hepinize musmutlu bir hafta diliyorum.
Sağlıkla kalın!

DİYETİSYEN ÜMMÜ GÜLSÜM ETYEMEZ
@dyt.ummugulsumetyemez
0554 659 69 42