Bu tebliğ ekmeğin kalitesini düşürecek
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’nde değişiklik yaptı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’nde değişiklik yaptı.
Buna göre, ekmeklik buğday ununun sedimantasyon oranı 30’da 26 mililitreye düştü. Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Özden Güngör, “Bu ekmeğin kalitesinin düşeceği anlamına da gelir” dedi.
Dün Resmi Gazete’de yayınlanan tebliği Hürriyet’e değerlendiren Güngör, şunları söyledi: “Bir ekmeklik buğday unundaki sedimantasyon oranının yüksek olması ekmeğin proteininin iyi durumda olduğunu ve kaliteli olduğunu gösterir. Ülkemizde geçtiğimiz yıl çok miktarda yağış oldu. Bu da ekmeğin şimdikinden daha kalitesiz olacağı anlamına geliyor. 2017 yılında 77 milyon dekar buğday ekim alanımız vardı. 2018’de bu 76 milyon dekara düştü. Ekilmemesinin nedeni ekim maliyetlerinin yüksekliği ve üreticinin para kazanamamasıdır.
BENZER HABERLER
28.04.2024 17:25
Devrilen traktörün altında kalan kişi hayatını kaybetti
28.04.2024 16:57
Afrika’dan gelen toz nedeniyle Bolu’da gökyüzü kırmızı, mor ve sarı renklerine büründü
28.04.2024 16:55
Diyarbakır’da hastane önünde bıçaklı kavga: 4 yaralı
28.04.2024 16:32
Dolmuşun açık bırakılan kapısından düşen kadın hayatını kaybetti
28.04.2024 16:31
6’ncı kattan düşen inşaat işçisi hayatını kaybetti
28.04.2024 15:58
İstanbul'da park kavgasında akılalmaz anlar! 'Seni öldüreceğim'